知到智慧树 神奇的蜂产品 见面课答案

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见面课:探秘东北黑蜂博物馆的人与事儿

1、问题:东北黑蜂故事馆成立于( )
选项:
A:2015年
B:2016年
C:2017年
D:2018年
答案: 【2017年

2、问题:雪蜜的特点是( )
选项:
A:白如雪
B:细滑如脂
C:流动性强
D:储性差
答案: 【白如雪;
细滑如脂


3、问题:黑龙江省饶河地区是东北黑蜂蜂蜜的主产区。
选项:
A:对
B:错
答案: 【

4、问题:东北黑蜂的特点是( )
选项:
A:抗逆性强
B:抗逆性差
C:抗病性强
D:抗病性弱
答案: 【抗逆性强

5、问题:东北黑蜂越冬性强。
选项:
A:对
B:错
答案: 【

6、问题:东北黑蜂性情较温和,不怕光。
选项:
A:对
B:错
答案: 【

7、问题:雪蜜和普通蜂蜜的营养成分组成差别不大,但是含量更高,价格也相应更高。
选项:
A:对
B:错
答案: 【

8、问题:雪蜜是蜂蜜中难得的佳品,其状晶莹洁白,其色纯味香,比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸、激素、酶及酯类,具有补血、润肺、止咳消渴、促进细胞再生,增加食欲和止痛等多种疗效。还能益气补肾、止痛解毒,有医治和减轻高血压、心脏病、便秘、失眠等多种疾病的功效。
选项:
A:对
B:错
答案: 【

见面课:探秘蜂王国,了解蜂产品

1、问题:蜂蜜可以做面膜
选项:
A:对
B:错
答案: 【

2、问题:蜂蜜面膜不可以天天敷
选项:
A:对
B:错
答案: 【

3、问题:可以用蜂蜜水吃药
选项:
A:对
B:错
答案: 【

4、问题:蜂蜜过期了也能吃
选项:
A:对
B:错
答案: 【

5、问题:蜂蜜在保质期内无变质现象都可以吃
选项:
A:对
B:错
答案: 【

6、问题:用蜂蜜做面膜,可以促进皮肤新陈代谢,增强皮肤活力和抗菌能力,减少色素沉着,预防( )等皮肤疾患。
选项:
A:皮肤干燥
B:减少皱纹
C:粉刺
D:皮肤外伤
答案: 【皮肤干燥;
减少皱纹;
粉刺

7、问题:厂家生产的蜂蜜保质期一般为( )年
选项:
A:1-2
B:2-3
C:3-4
D:4-5
答案: 【2-3

8、问题:蜂蜜发酵变质后( )
选项:
A:浓度会降低
B:蜂蜜变稀
C:有大量气泡
D:口味变酸
答案: 【浓度会降低;
蜂蜜变稀;
有大量气泡;
口味变酸

9、问题:传递采集信息的蜂舞有( )
选项:
A:圆舞
B:新月舞
C:摆尾舞
D:呼呼舞
答案: 【圆舞 ;
新月舞;
摆尾舞

10、问题:蜂群发展到强盛时期,在气候适宜、蜜粉源丰富的条件下,原群( )飞离原巢,另择新居的群体活动,称为自然分蜂。
选项:
A:工蜂与一半以上的雄蜂和部分蜂王
B:雄蜂与一半以上的工蜂和部分蜂王
C:蜂王与一半以上的工蜂和部分雄蜂
D:工蜂与一半以上的蜂王和部分雄蜂
答案: 【蜂王与一半以上的工蜂和部分雄蜂

见面课:蜂王浆功效与禁忌

1、问题:蜂王浆中含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素及酶类等生物活性物质,不但可以改善肌肤细胞的新陈代谢,而且还能增强表皮细胞的生命活力。
选项:
A:对
B:错
答案: 【

2、问题:蜂王浆具有美白的功能的主要机理是能够抑制( )的形成。
选项:
A:胶原蛋白
B:弹性蛋白
C:组织酶
D:脂褐素
答案: 【脂褐素

3、问题:蜂王浆具有抗衰老的作用,主要原因是它能够清除体内的( )。
选项:
A:脂褐素
B:自由基
C:氨基酸
D:黑色素
答案: 【自由基

4、问题:蜂王浆之所以能够降低糖尿病人的血糖,此作用主要因其含有的( )推理得来。
选项:
A:蛋白质
B:维生素C
C:胰岛素样肽类
D:氨基酸
答案: 【胰岛素样肽类

5、问题:同样质量的下列食品,含有各类性激素含量最少的是( )。
选项:
A:猪肉
B:鸡蛋
C:牛奶
D:蜂王浆
答案: 【蜂王浆

6、问题:脂褐素沉积在脂褐素沉积在脑细胞,使记忆力提升、头脑混沌、睡眠质量提高。
选项:
A:对
B:错
答案: 【

7、问题:服用( ),能有效地防止脂褐质色素氧化所产生的老年斑,也是公认的抗衰老剂。
选项:
A:维生素A和维生素B
B:维生素C和维生素B
C:维生素E和维生素C
D:维生素A和维生素C
答案: 【维生素E和维生素C

8、问题:蜂王浆中含有含量相当高的( ),因此有辅助降血压和降血糖的作用。
选项:
A:多种常量和微量元素
B:乙酰胆碱
C:胰岛素样肽类
D:蜂毒肽
答案: 【乙酰胆碱

见面课:蜂胶、蜂毒、蜂蜡、蜂虫蛹功效及制品

1、问题:我国蜂花粉市场规模小,初级产品较多且科技含量较低。()
选项:
A:对
B:错
答案: 【

2、问题:蜂花粉常有苦、涩、辛、酸、霉等味道。()
选项:
A:对
B:错
答案: 【

3、问题:按照加工工艺分类,酸奶可分为凝固型酸奶和天然纯酸奶。()
选项:
A:对
B:错
答案: 【

4、问题:蜂花粉中的维生素C的含量明显高于松花粉。()
选项:
A:对
B:错
答案: 【

5、问题:食用蜂花粉过敏与花粉过敏症是一回事。()
选项:
A:对
B:错
答案: 【

6、问题:蜂花粉预处理过程中的杀菌步骤通常采用湿热灭菌法。()
选项:
A:对
B:错
答案: 【

7、问题:2018年我国蜂花粉年产量超过13000吨,主要以( )花粉为主。
选项:
A:油菜
B:茶花
C:荷花
D:杂花
答案: 【油菜;
茶花;
荷花;
杂花

8、问题:蜂花粉细胞外壁主要由()等组成。
选项:
A:孢粉素
B:纤维素
C:果胶质
D:蛋白质
答案: 【孢粉素;
纤维素;
果胶质;
蛋白质

9、问题:蜂花粉酸奶制作过程中,蜂花粉的添加量以( )为宜。
选项:
A:50%
B:5%
C:0.5%
D:0.05%
答案: 【0.5%

10、问题:常采用以下哪几种方法对蜂花粉进行破壁处理?()
选项:
A:机械破壁法
B:物理破壁法
C:生物破壁法
D:化学破壁法
E:复合破壁法
答案: 【机械破壁法;
物理破壁法;
生物破壁法;
化学破壁法;
复合破壁法

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